標籤: 鵝庄
外酥內嫩的黃金燒鵝 鵝庄美味出爐:黃修量全臺首創低溫溼式熟成
外頭招牌響亮寫著農場直營的「鵝庄」,目前以契作方式與鵝農合作,並與恒量屠宰場長期配合,建立完整的低溫冷藏運送流程。自營的鵝庄養殖場,預計在申請通過後由家人管理,打造從養鵝到餐桌的自產自銷藍圖。
外頭招牌響亮寫著農場直營的「鵝庄」,目前以契作方式與鵝農合作,並與恒量屠宰場長期配合,建立完整的低溫冷藏運送流程。自營的鵝庄養殖場,預計在申請通過後由家人管理,打造從養鵝到餐桌的自產自銷藍圖。