標籤: 鴨母寮市場

鴨母寮市場所在位置附近，過去曾是溪流流經的養鴨場，如今只能勉強從外部招牌上那卡通鴨子圖案，遙想昔日景象。然而市場內部未經整修的區塊，燈光昏暗、地面不平整且攤位設置混雜，如其名，真有種「寮」感。

說起臺南四大市場，北市場鴨母寮發展百年，周邊鄰近廟宇眾多，過往至今皆為鬧熱地，因此美味小吃亦多。打開臺南觀光介紹，鴨母寮市場必不可少。位於市場邊上的「轉角廚房」，提供義式風格輕食，四代傳承的鋪位，見證鴨母寮的每時每刻。

「當歸鴨一号」是當地運將都認同的名店。時值正午，鴨母寮市場已經看不到採買人潮，反倒是外出用餐的食客或背包遊客站在攤前排隊。八十二歲的林津凌從零開始拚創業，「我沒有別的功夫，最先想到就是做吃的，」已經退休十七年的他，聊起每一項曾經用心開發的產品仍是滿滿的驕傲。