標籤: 農產冷鏈

「冷鏈」指的是將易腐食品或需溫控的產品，從生產端運送至消費端皆維持在低溫環境，以確保農糧產品、漁畜產品、冷凍食品、化學品及醫藥品等產品安全與品質的「低溫物流系統」。對於食物供應鏈而言，冷鏈為以確保食品安全與品質目的之「溫度控制食品的供應鏈」。