標籤: 蚵仔產銷鏈

走訪嘉義東石，很難不察覺這裡與蚵的關係。朝村莊行去，路上隨處可見成串蚵條與一堆又一堆的蚵殼，剖蚵婦女三三兩兩在騎樓下忙碌。轉往廟口，貨車來來去去，生產冰塊的製冰廠就在不遠處。夕陽西下，膠筏停放在堤防旁，波光粼粼的遠方依稀看得到片片蚵棚。這裡就是臺灣最大的蚵仔集散地，有著最完整的產銷鏈。