標籤: 萱草
臺灣首件具品種權食用萱草 「花蓮7號─豐美」好看、味美、花期長 有望成萱草產業最強生力軍
「花蓮7號─豐美」是臺灣目前唯一取得品種權的食用萱草。不僅耐病性好,生長勢強健,相較其他金針更帶有甜味濃郁的蜜香。新鮮花蕾可做沙拉,一般大家常用的乾燥花蕾用於燉煮雞湯、炊飯都是不錯選擇。有望成為國內萱草產業最強生力軍。
在屋頂上種菜的人:農業試驗所所長林學詩
我是桃園市人,接近蘆竹鄉,父祖世代做農,都是佃農,沒有自己的田,跟大地主租地,我爸爸、阿公都是佃農。從小我就對農業很有興趣,以前在家裡自己跑到屋頂,我爸爬不上去,只有小孩才爬得上去,我爸根本不曉得我在屋頂搞什麼,我在屋頂種菜……
【農百科】金針花如何帶來視覺美與味覺鮮,又可健康吃?
現在正是高山金針產季,到花東賞金針花地毯,再來碗金針排骨湯,真是人生一大樂事,不過你可知道,金針花有「一日美人」之稱,盛開時便也是邁向死亡之時?我們看著美麗的橘黃色金針花地毯時,這些金針花已經不能食用了?為什麼有些金針煮起來黑黑的?