標籤: 寄居蟹

威武大螯、堅固鎧甲，漫長演化而成的精巧構造，讓基因深植湛藍記憶的螃蟹，足跡橫行深海與山澗。豪邁剖半、入鍋蒸煮，蟹殼由紺青轉為豔紅，在吸飽湯汁的彈嫩蟹肉中，蟹黃流瀉而出，讓老饕讚嘆「螃蟹上桌，百味皆淡」。秋天是蟹的季節，與帝王蟹、松葉蟹等進口蟹相比，在地好蟹亦不遑多讓……

以前當成寵物玩具銷售的陸寄居蟹，是許多人童年的回憶，許多人都曾飼養，卻對牠一無所知，更不知在參與玩寵的過程中，這個物種正一點一滴消逝。從好奇到投入研究，許嘉軒成立「陸生寄居蟹 Land Hermit Crabs」粉絲頁，喚醒人們對陸寄居蟹的記憶與保育意識，希望可以為臺灣留住這個獨有的生態風景。