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國內首個臺灣起司專門協會成立 推廣納入在地飲食文化、培力酪農轉型
國內第一個臺灣起司專門協會（T.C.P.A.）今（11）日宣告成立，首任理事長、國產手工起司品牌「慢慢弄乳酪坊」創辦人陳淑惠表示，未來協會將推動起司風味教育、傳遞起司知識；結合在地飲食文化，推廣國產起司應用；並引進日本起司專業協會專業認證制度，培育產業人才，協助酪農轉型。
國內第一個臺灣起司專門協會（T.C.P.A.）今（11）日宣告成立，首任理事長、國產手工起司品牌「慢慢弄乳酪坊」創辦人陳淑惠表示，未來協會將推動起司風味教育、傳遞起司知識；結合在地飲食文化，推廣國產起司應用；並引進日本起司專業協會專業認證制度，培育產業人才，協助酪農轉型。