標籤: 黃茶

初次拜訪宜蘭的「永大茶業」，沿途都是水田，與整排綿延的落羽松。

還沒下車，茶主人美慧姊與茶農張大哥已從店裡出來招呼。當天張大哥正在焙茶，美慧姊則已俐落燒水奉茶。我們品著溫暖細膩的茶湯，話題聊到美慧姊在社區大學開設「茶日子，享生活」課程。

說起開課的初心，美慧姊認為，喝茶的源頭本來就是要解渴，不論是自己在家喝或是用大桶茶喝，儀式感太多會很怪；本來就沒有的習慣，卻因為現在喝茶風氣講究精緻，讓喝茶這件事追求得越來越細。