標籤: 餐桌通信

敦子老師你好：怎麼會呢！地瓜味噌湯聽起來就是一個很棒的組合啊，這種這麼好吃你怎麼會不懂呢的心情，真的會覺得，哼，沒關係我自己吃。不過我有發現喔，日本似乎對於特定料理該加什麼、不該加什麼，好像都是決定好的，沒有自由變通的餘地。有一次不過是在壽喜燒裡加了幾塊白蘿蔔，就有人哇哇叫說沒看過壽喜燒加白蘿蔔，白蘿蔔這麼合群的角色，吸了湯汁只會更美味而已啊，不過也許是臺灣人太自由了也說不定。

敦子老師你好：就像敦子老師說的一樣，喜歡料理真的是一件幸運的事，自己雖然稱不上料理當家，但光是「能夠吃」這件事，就是很大的幸運。說到廚房，敦子老師什麼時候開始擁有自己的廚房的呢？即將擁有自己的廚房是什麼樣的心情啊，我還沒有自己的廚房，但能一直夢想廚房這件事，就令我非常滿足。

敦子老師你好：
敦子老師小時候對食物的誤會，實在太可愛了，我倒是對廚房有很大的誤會。小時候家裡的廚房，對我來說簡直是急診室般的存在，各種跌打損傷的藥膏都冰在冰箱，發燒的退燒塞劑也總是放在冰箱門上，儘管發燒到全身發軟，看見冰箱門被打開關上，還是很想夾著屁股逃跑。

敦子老師你好：紅豆真是日本人的精神糧食啊！在日本工作的期間，3點下午茶總是有濃濃的黑咖啡配點心，點心不管外表長得圓的扁的，咬下一口，沒有意外地內餡全部是紅豆，當時覺得是不是要得紅豆恐懼症了，現在倒是很想念那甜甜的內餡，吃一口就覺得體力恢復了不少。

敦子老師你好：

東京的夏天還好嗎？臺灣的夏天，如果不先大吃一些冰冰涼涼的點心，在身體內建冷氣的話，實在沒有走在豔陽下的勇氣。尤其等紅綠燈的時候，大家尋找陰影的功力都很厲害，剛回臺灣沒多久的我，總是搶輸一步，啊又輸了，倒數著漫長的紅燈酷刑。

敦子老師你好：老師去祕密基地偷採小草莓的故事，讓我想起偷吃草莓的回憶。去年的南美洲旅行，我與友人到了一座位於的的喀喀湖上由蘆葦做成的小島，身體不適錯過了午餐，醒來之後，小島主人已撐船外出捕魚張羅晚餐，只剩餓得兩眼發昏的我們，和熟練地吃著屁股下的新鮮蘆葦當下午茶的兩個小女孩。

敦子老師你好：素麵啊，小時候看了《蠟筆小新》某集的流水素麵後，就一直放在心上，在日本待了好多年，每年都許願好想來一次流水素麵大會啊，這個心願某天突然達成了。公司的大叔敲碗說，準備好自己的碗筷和肚子，庭院集合，流水素麵大會開始囉！

敦子老師你好：藉著偷窺老師的日常飲食，好像偷偷分享了老師的祕密，不管是細心不馬虎的每一餐，還是偷吃步的主婦智慧，又或是膚淺的垃圾食物，我常覺得飲食就是最直接的安慰，吃下去就有用，馬上。

敦子老師你好：完全可以想像，老師千里迢迢扛著十幾公斤心愛餐具回家的心情，有些餐具一個就足夠了，但有些餐具非得要一個以上，或是一整組才顯得完整，那時候就必須咬牙並拜託自己可靠的肩膀。

敦子老師你好：柚子！我也好喜歡屬於日本特殊香氣的柚子，像是加了柚子皮的蘿蔔漬物、加了自製柚子果醬「咻哇咻哇」冒氣泡的蘇打水，或是白煮魚片蘸柚子胡椒，有加柚子的全部買單，就只差冬至滿是柚子皮的浴缸，心神嚮往。