標籤: 食物里程

農業部林業及自然保育署近年積極推動非木質林產物的產業發展，去（2023）年農業部通過新增「森林精油」為林產品初級加工項目，林業保育署與轄下八個地區分署打頭陣，將造林木與原生植物萃取出精油，連結產官學三方共同投入，邁向臺灣森林精油生產的行列。

農食供應鏈可大致分為：生產、收穫、加工、包裝、倉儲、配送至廚房烹調等七個步驟。在農作生產、水產養殖之前，其實還有更關鍵的環節，就是「生產投入」；所謂的生產投入，包括資本與技術的投入，資本就是農漁民決定生產養殖之前必須籌措足夠資金；與消費者比較相關的是，不論農作、水產或畜牧產業，決定採用哪一個品種、管理技術，會影響到後端供應鏈環節。

為推廣國產雜糧，將新鮮、安全、非基改且食物里程短的特色介紹給消費大眾，農委會農糧署11月28日於「SUN BERNO光焙若蔬食」辦理國產雜糧創新通路媒合暨成果發表會，得獎者兼具創意與美味的雜糧料理將商品化上架銷售，各通路及雜糧業者在現場共同分享及交流最美味、最創新的雜糧產品。