標籤: 青江菜

為了瞭解不同作物栽培過程中的碳排放程度，農業部桃園區農業改良場與桃園市龍潭區鮮一有機農場合作，針對農場生產250公克小包裝有機驗證青江菜碳盤查，順利通過第三方查證，每包碳排放量約0.3485公斤二氧化碳當量（CO₂e），將接續輔導農民取得環境部「碳標籤」，以利企業綠色採購，也能成為消費者綠色消費選擇。

民生必需的葉菜類夏季受高溫影響，產量易大起大落，以國人喜食的青江菜為例，夏季有機栽培產量幾乎是冬季的一半。行政院農委會臺南區農業改良場副研究員謝明憲經10年試驗，成功研發出「青江菜」和「油菜」混血兒「臺南四號」，收成比青江菜快10天，耐熱耐淹又耐病蟲害，適合夏季有機栽培，已技轉給種苗業者，國人最快下個月底就能吃到「青油菜」的全新滋味。