標籤: 釀酒高粱

由於國內飲食型態逐漸由米食轉向麵食，以及肉類及蛋類消費量增加，飼料穀物需求也相對大幅提升，臺灣每年需從國際市場上進口大量玉米、高粱、黃豆、小麥等雜糧，共達800萬公噸以上，進口依賴相當沉重。此外，全球暖化、極端氣候、疫病蟲害等天災，加上俄烏戰爭、疫情時代改變經濟模式，造成糧食價格波動、供應不均，全球糧食安全風險日漸升高，政府面對此挑戰更是日益嚴峻。

農委會媒合金酒公司提供3年長期合約與雜糧集團產區農會契作生產高粱，今年是第1年，契作面積超過1千公頃，明年契作面積將擴增1倍達2千公頃，雖然本島第1期作高粱受到雨害，但因為有天然災害現金救助及高粱收入保險，因此農民種植高粱意願未受天災影響，同時，農委會農糧署對於113年契作面積達3千公頃的目標達成有信心。

高粱保單來了！農委會農業金融局23日預告《高粱收入保險試辦及保費補助辦法》草案，由於高粱一期作播種在即，預告期縮短為7日，預計3月底啟動高粱收入保險，提高農民轉作高粱誘因。高粱是耐旱節水作物，又是釀造高粱酒的材料，多採契作種植，對農民而言是產銷有保障的作物，再搭配收入保險，農民收益更安心。