封面故事
【農產加工新紀元6】中福酒廠——小農米酒品牌推手

夏季是一年僅有一穫的宜蘭收割稻穀之際,蘭陽平原的稻農在接獲訂單後陸續將鮮米出貨,隨著氣溫漸涼一路來到籌備來年春耕的秋冬,許多農友為了將手邊的庫存清空,造訪三星鄉老字號的中福酒廠,將稻米製成一瓶瓶純釀米酒,經過這道加工工序,農產品的銷售時間壓力能稍獲緩解,同時還能替自有品牌增添品項,豐富產品線。

新聞
調味酒含糖量直逼可樂,民間團體籲修法標示

董氏基金會調查,市面上常見容量330到350毫升的調味酒,含糖量平均30克以上,幾乎等同可樂。如以世界衛生組織(WHO)建議標準,成人每日糖攝取量為25克,喝一罐就超標。