自製西西里檸檬咖啡
鄉間小路
【異鄉人的療癒餐桌】喝手搖飲是件很臺灣的事

大學同窗剛搬來倫敦,先入住我家。學生時期她一直都住我隔壁,我們在吃的方面很合得來,但就喝飲料這件事上剛好相反。她嗜喝飲料,十年前去她房間玩,冰箱裡一定有喝剩一口的幾杯手搖飲或便利商店飲料。後來去她老家拜訪,打開冰箱,發現她們全家各自喝過的飲料,一杯一杯錯落在冰箱各角落。

飲食
【異鄉人的療癒餐桌】在倫敦找到臺灣夏日果味記憶

倫敦的夏日水果標配是當季的草莓。這裡的人吃草莓不淋煉乳,除了空口吃,有時候也配點鮮奶油撒砂糖。眾人多譏英國食物貧瘠,但這裡的自產草莓確實香甜多汁且價格不貴。在臺灣長大的我雖非常喜歡草莓,但只有少數時刻有幸食個幾顆;草莓是臺灣冬天的味道,在英國卻是夏日水果,總讓我感到時空紊亂。

清蒸鱸魚
飲食
【異鄉人的療癒餐桌】在英國煮一場臺灣尾牙(上)

去年主管會議上,我跟老闆提到臺灣的公司年末會辦尾牙,老闆聽了很有興趣,興沖沖的說我們也來辦一場。身為倫敦少數賣臺灣菜的餐廳,給員工們辦場尾牙吃個辦桌都不為過,但要找個總舖師就頗具挑戰性。眼看時間不多,我自告奮勇說那我來煮吧。

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買不到日本雞蛋了!日本蛋雞場爆H5禽流感 鮮蛋及禽鳥禁入臺

繼荷蘭、英國之後,日本也被我移出禽流感非疫區名單。農委會防檢局5日公告,將日本自禽流感非疫區名單移除,日本的活禽鳥、鮮蛋等蛋品自即日起禁止輸臺,禽肉產品因尚未獲我國核准,本來就無法進口。

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【影像X影響力】從Wildscreen影展,透視當代自然攝影師的心路歷程

今年十月,台灣野望自然傳播學社前往英國布里斯托,參加全球歷史最久、規模最大的自然生態紀錄片Wildscreen影展。本文將介紹野望團隊在影展期間,參與多場頂尖攝影師無私分享現場拍攝的經驗談,包含女性攝影師在田野的心路歷程,以及親身投入瑞士山貓保育與野放計畫所經歷的奇幻旅程。

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【影像X影響力】配樂大師漢斯.季默Hans Zimmer 眼中的藍色星球

在你的腦海深處,可有段旋律總是縈繞不去?舉凡《獅子王》、《末代武士》、《神鬼戰士》,與近年克里斯多夫諾蘭的蝙蝠俠三部曲、《全面啟動》、《星際效應》、《敦克爾克大行動》等,背後不可或缺的靈魂樂音,皆出自他的手下。去年BBC重磅之作《藍色星球2》,其壯濶磅薄的配樂,也是他的力作。

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【飽讀好書】史上最偉大發明:沖水馬桶的進化史

約翰‧哈靈頓爵士在1590年代率先發明了他著名的沖水馬桶,但只做了兩個工作樣本,使他出色的新發明無法流傳到全球各地。被譽為偉大發明家的人,通常要繼續行銷你的設計,以賺取大量現金,但哈靈頓寧願花時間寫猥褻的雙關語來惹惱他的女王教母。於是就由法國人在十七世紀末把哈靈頓的沖水馬桶加以改造。