標籤: 芒果仁

農委會農業試驗所研發出水萃方式的非有機溶劑萃取技術，可以從芒果仁內一次萃取出酚酸、抗性澱粉及油脂等3種機能性素材，萃取過程不用有機溶劑，且可以將芒果仁全利用、不留廢棄物，更有益環保。此技術現正開放生技業者技轉。