豐年雜誌
【銀髮友善食品特輯2】銀髮友善食品具備什麼特點?你可能不知道的熟齡飲食關鍵

據內政部統計,臺灣已於2018年進入高齡化社會,預估2026年成為超高齡社會,每5人中就有一位是65歲以上熟齡者,不論是老夫妻兩人居住、安養中心,或與子女同住,隨著年紀增長、生理功能下滑,熟齡族的日常飲食亦逐漸備受挑戰。