標籤: 臭魚露

壓力山大又情緒爆炸了一整天，終於下班了。喪屍般走在路上，腦中突然蹦出肥滋滋的炸雞洋芋片、甜膩膩的蛋糕手搖飲，像是在對主人吶喊：健康胖瘦先別管，只要可以修補碎滿地的玻璃心，全部都給我來一點！

我很喜歡做菜，每次下廚都覺得很放鬆，不管是疲倦的時候，或是想家、心情不好，我都會用料理來轉換心情，享受屬於自己的療癒時光。偶爾想要簡單、健康又有家鄉味的話，我會做酸辣蝦醬搭配燙青菜，但我最愛的是涼拌青木瓜加臭魚露。我的家鄉在泰國的東北部，家家戶戶都有臭魚露（ปลาร้า／plara），是我們地區最主要的調味料。