標籤: 缺蛋

最新一期雞蛋產銷資訊出爐，產蛋雞隻數3,204萬隻，較上周減少89萬隻，雞蛋每日生產量11萬4千箱，較上周再減2千箱，農委會畜牧處表示，擴大的供需缺口目前仍有春節長假期間的庫存蛋填補，因此實際缺口並沒有那麼明顯；同時，蛋價評議委員會預計下周一（2/13）開會，決定雞蛋產地價調整幅度。

已有數十年歷史的雞蛋紅盤價今年農曆春節首度消失，蛋農不再被迫讓利給盤商，雞蛋產地價維持1臺斤40.5元，農委會畜牧處表示，只有少數合作社因雞蛋數量較多，過年期間才會減價請盤商加班來收蛋，減輕雞蛋存放壓力，同時，蛋雞調整換羽停產高峰將結束，畜牧處預期雞蛋供應在元宵節後可逐步增加。

入冬後低溫頻繁報到，加上老母雞換羽，使得本周雞蛋產量較上周減少1千箱，農民雞蛋調度群組裡也發現1箱雞蛋調蛋價格悄悄推高中。農委會副主委黃金城今（4）日表示，雞蛋是有缺一點，目前掌握每日缺蛋數量大約2、30萬顆，但透過調度即可解決，且這個星期過後，加工業者對雞蛋的需求下降，可供調度的雞蛋數量會更多，他認為過年前雞蛋價格不會漲，因為飼料價格維持平穩已有一段時間。

農委會2月8日推出的雞蛋生產獎勵申請至3月15日截止，負責收件登錄的中華民國養雞協會本周已將申請清冊送交農委會畜牧處，總計有423萬箱雞蛋申請獎勵，申請的蛋雞場有1,552場，畜牧處將做初步檢核，優先撥款給產蛋率70%左右且規模較小的申請者，資料沒問題的蛋農預計5月中旬前可拿到獎勵金。

獎勵生產雞蛋每臺斤補貼3元措施今（15）日截止，雞蛋批發價同日調漲2元，來到每臺斤48元，產地價調漲2元則是17日起實施。3元補貼結束後，蛋價回歸市場機制只漲2元，有蛋農認為這樣少賺1元，農委會畜牧處表示，產地價調漲至38.5元，蛋農不致於不敷生產成本，且近期雞蛋產量已有提高，因此決定結束補貼。

近日白天氣溫明顯上升，蛋雞產蛋效率逐漸恢復，雞蛋供需缺口縮小中，農委會最新評估缺蛋問題3月中可獲得解決，蛋商今（10）日表示，天氣再穩定一點，雞蛋吃緊情形會更明顯改善。農委會獎勵蛋農出貨1臺斤雞蛋補助3元措施3月15日到期，最慢下周前要檢討，是否全面恢復市場機制，各方看法不一。

近日寒流來襲影響蛋雞產蛋率，農委會今（23）日再度召集產業團體開會討論因應措施，農委會主委陳吉仲會後宣布，原訂2月底結束的蛋雞場生產獎勵（3+2）機制實施時間，延長至3月中旬，同時，農委會也將研擬雞蛋產業精進措施4年中程計畫，尋求行政院提供預算支持，不少於兩位數（億元），解決雞蛋產銷問題。

受到禽流感疫情、日夜溫差過大導致產蛋率下降等因素影響，國產雞蛋缺貨，每日缺蛋約1、2百萬顆，農委會主委陳吉仲今（28）日召開記者會表示，農委會已成立雞蛋調度平臺，集合產地最大生產業者及大蛋商、食品加工廠，配合農委會調度雞蛋至過年前需求較強勁的消費地，「通路商如果雞蛋需要補貨，立刻可透過平臺調度補貨」。