標籤: 結球萵苣

農委會臺南區農業改良場去年（110）度共完成8項專利、25件技術移轉，21日將以研討會形式發表研究成果，其中包括調查結球萵苣不同品種及肥培管理條件，經低溫貯藏對萵苣品質的影響，以及透過蒸汽殺菌處理鳳梨果梗切口發霉烏斑等研究及技術，有助外銷需長時間貯藏運輸的萵苣及鳳梨提升品質。

衛福部食藥署15日正式公告修正「農藥殘留容許量標準」（請詳見行政院公報），外界質疑農藥達滅芬（Dimethomorph）在半結球與不結球萵苣的殘留標準從原本的6ppm，放寬到10ppm，不顧國人健康。不過許多專家和第一線農民有不同看法，若某種農藥成分的毒性評估後有所調整，農藥殘留容許量本就可跟著變動，國內農藥標準應與國際接軌，不要造成農民栽培和貿易上的限制。

最近甫從京都、大阪旅行歸來，正是日本草莓盛產的季節，不論逛地方超市、露天農民市集，或是觀光客雲集的錦市場、黑門市場，和百貨公司美食街長長一列的華麗誘人甜點鋪，草莓都在烘焙師傅的職人手上，以她最嬌豔、魅惑的姿態，讓人心動不已、食慾大開。