鄉間小路
【植物系.食旅日誌】合作社風土誌

住在布魯克林時,我第一次認識CO-OP。
一開始看到這字,連唸都不太會。CO讀音為中文的「酷」,OP唸起來是英文的「Up」,縮寫來自於「Cooperative」合作社這個詞。按法國學者查理.季特(Charles Gide)說:「合作社是一群人,藉著企業經營的方法,為追求其共同的經濟、社會與教育目標,而結合的組織。」

日式拉麵
飲食
【植物系.食旅日誌】湯麵的感官之旅

飲食生活中,往往是一個畫面殘存在腦海裡的氣味痕跡,令人再三回味,流連忘返。乾冷與炙熱,嘈雜的人聲音響,吧檯高腳椅不平均的微微顫抖。細節如同底片顯影,慢慢升起,將某個時刻,一點一點浮至眼前。