標籤: 糧食危機

武漢肺炎籠罩全球，食物鏈中斷、運輸停滯，全球糧食供應阻斷，2億6千5百萬人面臨嚴重飢餓。盱衡臺灣糧食自給率約32%，面對國際情勢的不穩定，糧食危機有可能發生。身為教育者，我們認為在校園內動手耕作、保種、傳承基礎種植技術，是面對糧食危機最好的教育方式。而雜糧耐旱、不需特別施肥，每天都會吃，是最好的入門作物。

歐洲開發復興銀行（European Bank for Reconstruction and Development, EBRD）與聯合國糧農組織（FAO）展開合作，提供300萬美元的諮詢技術合作包裹計畫，協助農業部門克服武漢肺炎疫情的挑戰。此外，計畫也協助建構糧食系統的長期韌性，包括生產、加工及運輸；提供即時性的技術與政策支援，並提供策略性投入來支持疫情後的糧食系統轉型。

臺灣豬抵擋了非洲豬瘟的侵襲，在慶祝口蹄疫拔針成功後，這波武漢肺炎疫情中，許多國家需要豬肉，臺灣豬重現出口曙光，增養的同時，飼料的取得及穩定供應成為大問題，「守護臺灣滷肉飯」的消費者，如果也能改吃臺灣在地玉米飼育的豬肉，也為臺灣豬的糧食安全盡一份心力。

聯合國糧農組織（Food and Agriculture Organization, FAO）預估，西元2050 年的全球人口數將超過90 億人，較目前再增加20 億人