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近年全球疫情嚴峻，防疫、抗疫情成為全民運動，國產鹿茸作為天然養生珍品，成為熱門保健品項。為讓更多消費者認識國產鹿茸，中華民國養鹿協會開發多項優質國產鹿茸加工品，創造多元運用補養方式，並邀請名廚創作簡單美味的料理，民眾可輕鬆補充鹿茸營養為夏季涼補。

行政院1月底已核定「百億養豬產業基金」，今（18）日於農曆春節後首次召開院會，由農委會報告養豬產業轉型升級4年計畫、近130億元預算具體規劃，包括推動屠宰場現代化及肉品冷鏈升級，將於嘉義朴子設立符合國際規範屠宰冷凍場，作為推動屠體評級、外銷示範點。

豬肉從今年開始，不論是包裝或散裝豬肉，還是餐飲店內的豬肉熟食都必須標示產地，但消費量幾乎都豬肉一樣多的雞肉料理，仍未強制規定標產地，農委會畜牧處長張經緯表示，未來希望提供熟食的餐飲場所也要標示雞肉來源，例如雞排店、鹽酥雞店、便當店等，將持續建請衛福部評估可行性。

今年元旦起開放萊克多巴胺豬肉進口，社會爭議論辯不斷，政府承諾進口豬肉逐批查驗為食安把關，萊豬開放至今約1個月，尚未有含萊劑豬肉進口，農委會畜牧處長張經緯表示，進口豬與國產豬的市場區隔已然顯現，國產豬肉買氣暢旺，豬肉自給率有機會再提升。

國內雞蛋首次檢出戴奧辛超標異常，臺大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛表示，若以這次超標的戴奧辛量5.2皮克/克 脂肪推估，國人若每天吃5顆以上，會超過世界衛生組織（WHO）評估的戴奧辛每日容許量