標籤: 產業轉型

國內目前市場上販售之小果番茄多以帶萼片（果蒂、蒂頭）方式包裝，消費者也習慣將萼片是否新鮮作為選購時的參考指標。然而，研究試驗指出，萼片新鮮與否對於果實風味和品質並無直接關聯性，相反的，萼片易加速水分流失、不利果品保鮮，更與追求便利性、減少廢棄物之消費趨勢相違背。因此，積極推動無萼片流通模式，導入良好的採後處理技術，建構標準化供應體系，將最新鮮美味的番茄呈現給消費者。

花蓮縣富里鄉羅山村在 2002年成為全臺第一個有機示範村，名聞一時，13年過去，有機農業已成為花東顯學，羅山村不再是唯一，該如何帶動社區重新發展

花蓮六十石山的金針花海，每年總吸引大量遊客朝聖，十多年前，他們曾面臨中國低價劣質金針威脅，以及二氧化硫超標打擊，痛定思痛發展無硫金針，之後為了因應加入WTO農產品開放衝擊，推廣花季觀光，如今六十石山金針供不應求，暑假房間連平日都客滿。然而遊客對六十石山印象都停留在金針花海，淡旺季落差大，「兩個月收入要撐10個月」。

市面上較常見的肉雞品種有白肉雞、土雞、仿土雞和烏骨雞。其中，白肉雞市占量最高，速食店、夜市雞排、婚宴、便當菜色都少不了它，加上現今國人追求養生，越來越多人攝取白肉、少吃紅肉，因此雞肉成為不少人的選擇。