蛋雞產業如何強化競爭力並穩定生產體系成為重要課題。(攝影/黃毛)
農業經營
禽舍升級、建立品牌強化食安 借鏡日本加入CPTPP 對其養雞產業的因應對策-雞蛋篇

臺灣於2021年9月22日申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定(Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership, CPTPP),有鑑於貿易自由化與經濟整合、短長期風險如新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)、高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influenza, HAPI)、氣候變遷、俄烏戰爭等議題,對臺灣蛋雞產業帶來的各種挑戰與影響,臺灣農業施政部門已持續研擬因應措施。日本與臺灣蛋雞產業所面臨挑戰相似,包括飼料、養殖、加工、物流、銷售等產銷供應鏈各階段的成本、勞動工資、燃料和資材成本相對較高,以及人力缺工與雞農老齡化、雞糞處理再利用仍待強化、進口雞蛋低價競爭等,故其因應自由化提升蛋雞產業競爭力的策略,值得臺灣學習與借鏡,並可提供農業施政部門制定蛋雞產業因應自由化對策的參考。

大環境所導致的短長期風險讓臺灣養雞產業備受挑戰。(攝影/王志元)
農業經營
禽舍升級降疫病風險+強化育種的差異化策略借鏡日本加入CPTPP對其養雞產業的因應對策-雞肉篇

臺灣於2021年9月22日正式申請加入跨太平洋夥伴全面進步協定(Comprehensive and Progressive Agreement for Trans-Pacific Partnership, CPTPP),有鑑於貿易自由化與經濟整合、短長期風險如新型冠狀病毒肺炎(COVID-19)、高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influenza, HAPI)、氣候變遷、俄烏戰爭等議題對臺灣養雞產業帶來的諸多挑戰與影響,臺灣農業施政部門持續研擬因應措施,而日本與臺灣養雞產業的生產環境與所面臨挑戰相似,包括飼料、養殖、屠宰、加工、物流、銷售等產銷供應鏈各階段的成本、勞動薪資、燃料和資材成本相對較高,以及人力缺工與高齡化等,故其因應自由化提升養雞產業競爭力的策略值得臺灣學習與借鏡,並可提供臺灣農業施政部門制定養雞產業因應自由化對策的參考。