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水粿
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水粿
飲食
【南洋庶物學】食粿的百種滋味
鄉間小路
20190717
更早以前,我對碗粿的記憶是純白色的。小時候回美濃,阿嬤蒸的客家碗粿是白色的碗仔粄,沒有加配料、以純米漿製成,蒸熟後撒上蘿蔔乾、淋點醬油膏就能上桌。