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樸門永續設計是什麼？很難一言以蔽之，簡單來說是一門兼顧自然保育與人文關懷的環境設計學。它扎根在「照顧地球、照顧人類、公平分享」的倫理上，遵循大自然的生態原則，以淺顯易懂的設計指引，賦能每個人創造出屬於自己的永續生活。這並不需要買地、租地種田才能實現，從公寓陽臺就可做起；只要先了解環境空間，每個人都能生活得更節能舒適！

在極端氣候影響、天然資源缺乏、糧食自給率偏低、土壤酸化貧瘠等環境條件之下，金門地區的農村更需要透過永續與低碳的方式，來進行農業生產、生活、生態環境的整體營造。同時也希望藉由樸門凝聚社群的力量，在金門發展出一具有團隊意識與實作能力的行動社群，以共同推動金門地區的農村再生及永續發展工作。

顏嘉成以樸門（Permaculture）「食物森林」（Food Forests）概念經營農地，混種不同高度的喬木、灌木及草本植物，模擬多樣化的原始自然環境，讓不同植物發揮彼此支援共生的效果。除了檸檬、桑葚、芋頭、薑等農作物，園中也種植不為收成作物的降香黃檀等樹木，刻意將樹木引進田裡種植、混農林經營，就是希望讓樹木「照顧目標作物」。

新北市林口臺地是pH值4.4的強酸性紅土地，不利農耕。樸門認證教師許湘宜相信土壤的力量，在此種下萬壽菊、鼠尾草、玫瑰、穗花木藍，以混種多樣的花卉及蔬菜，善用堆肥，營造豐富的土壤生態系統，她宛如紅土森林裡的女巫，施展魔法，驅動土壤裡的微生物小精靈幫忙耕作。

快速的都市化發展改變了全球都市的地形與地貌，都市高人口密度連帶影響了整個國家或區域的運輸型態、社會經濟結構、生產與消費模式，以及地理及生態資源。