農業經營
餐桌外的剩餘果實 從鳳梨、番石榴看見臺灣果品損耗現況

由於地理因素,臺灣農產品運銷距離不長但結構複雜,供應過程經過許多不同運銷職能的單位或業者,最終於末端通路售予消費者。此供應方式雖有利分攤成本,提升整體供貨效率,卻也因供應節點多,每次轉手都可能因貨物管理方式的不同,增加品質變化的風險,影響農產品的保鮮期與商品價值。

各期雜誌
《豐年雜誌》2021年8月號 植物益生菌-農民得力的小尖兵

本期《豐年》邀請專家學者深入探討植物益生菌,同時請農友分享經驗,蘇力菌如何有效防治斜紋夜盜蛾?木黴菌為何可幫助作物對抗高溫、寒害、淹水、乾旱等環境逆境?液化澱粉芽胞桿菌又是如何大顯神威,可以抗病害、促進生長,還可提升禽畜換肉率?一起來認識這些厲害的植物益生菌吧!