在乾淨的環境下養出的藍色草蝦。(圖片提供/一夫水產)
封面故事
藍色水精靈,還你草蝦本色

你看過藍色的草蝦嗎?牠們喜歡棲息在水底,也愛迎著水流沖浪;牠們要經過無數次的脫殼才能慢慢長大;牠們很敏感,一緊張就會四處亂跳,跳上水面像俯衝而下的戰鬥機;牠們還愛大欺小,食物不夠的時候,同伴也是營養來源……沒想到餐桌以外的草蝦這麼有個性,集纖細與霸氣於一身。

一邊觀察浮標一邊放空,正是釣蝦的樂趣。
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資深釣客上場,帶你一窺釣蝦場的歷史與祕辛

暮色四合,華燈初上,城市角落裡一盞七彩霓虹燈招牌「啪」地一聲點亮,白晃晃的日光燈管閃爍,鐵皮屋內逐漸傳出笑語、人音,以及不間斷的流水聲……。今晚,我們邀請你一同走進這間坐落在臺北城東邊的汐止「歡囍釣蝦場」,在這兒,釣齡十餘載的資深釣客吳亮衡已在等待,準備和我們分享釣蝦場的這些年、那些事。

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【漁業人物誌】義無反顧的水產研究之路——廖一久

廖一久長久以來在水產研究與產業的傑出貢獻獲得各界的推崇與肯定,一生中獲獎無數,之所以走上水產研究之路,和他的童年經驗有大大的關係。

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臺灣之光!「草蝦之父」廖一久院士獲頒日本水產學會感謝狀

國立臺灣海洋大學講座教授廖一久院士21日出席「日本水產學會」85週年慶活動,榮獲會長塚本勝巳博士頒發感謝狀,表彰其長年為該學會之發展

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「草蝦養殖之父」廖一久教授 獲選「日本水產增殖學會」名譽會員

有「草蝦養殖之父」美稱的海洋大學講座教授廖一久院士,長久以來在水產研究與產業的傑出貢獻獲得推崇與肯定,今年3月榮獲「日本水產增殖學會」遴選為名譽會員,是該學會1952年成立以來第六位,也是唯一一位非日本國籍的名譽會員。