標籤: 台農4號

今年初進口馬鈴薯條數量較去年同期減少，尤其進口量最大宗的美國薯條，受到乾旱影響，今年進口量更大減40%，近期烏俄戰爭又影響預炸油品出口，國際馬鈴薯條面臨供應短缺。瓜瓜園總經理邱裕翔表示，馬鈴薯條全球供應鏈受到挑戰，國產地瓜趁勢而起，在速食店等需求顯著提升下，預估地瓜薯條銷售可成長30%以上。

農委會農業試驗所育成馬鈴薯新品種「台農4號」具有濃郁馬鈴薯風味，薯塊鬆軟口感好，料理鮮食佳；並且因去除水分的乾物含量重，油炸薯片（洋芋片）產製率比克尼伯多10%，薯片還不褐化，更適合產業應用。

農委會農業試驗所育成的櫻花「台農4號─白鈴」是少見的白色櫻花品種，梅花「台農3號─純白」則是重瓣梅花品種，未來平地將有機會看到白色櫻花、重瓣梅花的美麗花景。