採收黃豆
封面故事
國產大豆進化之旅 好吃好種又營養,系統化搶占雜糧市場

從餐桌到工業原料,大豆都占有一席之地。以往大豆長期仰賴進口,近一、兩年,新冠疫情、烏俄戰爭造成國際原物料價格波動,是國產大豆崛起的好時機。本文邀請到3位大豆專家,行政院農業委員會臺南區農業改良場(簡稱臺南場)副研究員吳昭慧、花蓮區農業改良場(簡稱花蓮場)助理研究員詹凱竣、桃園區農業改良場(簡稱桃園場)助理研究員林禎祥,分享國產大豆區域栽培狀況、改良成果,以及輔導過程中的挑戰與契機!

新聞
衝刺國產大豆自給率,北區大豆雜糧集貨中心新落成

農糧署北區分署與桃園市政府共同輔導新屋稻米產銷班第八班,成立「北部地區非基改大豆雜糧集貨處理中心」,今天正式揭牌,貯藏量可達800公噸,未來可望服務桃園與新竹地區農民,北區大豆產業衝刺再增後盾。