標籤: 削皮機

一般人可能都有削芋頭被「咬手」的經驗，但較少人知道削冬瓜皮也會，從事冬瓜加工的人長時間削皮常有皮膚不適的問題，且人工削皮耗費人力，為協助業者克服冬瓜加工困難，桃園區農業改良場開發出「冬瓜削皮機」，可自動消除果皮，平均3分鐘削好一顆。

花蓮及宜蘭地區的文旦柚種植面積約1,200公頃，約為全國的3成。文旦是極耐貯藏的水果，中秋過後品質仍極佳，加上東部地區推動無毒健康的農業多年，果實非常適合進行加工。為因應產銷調節需求，農委會花蓮區農業改良場（以下稱花蓮農改場）今年針對現有的蔬果削皮機械完成調整，並應用於文旦削皮，最近更輔導瑞穗農會進行加工，媒合生技業者參與，在農糧署經費補助下，結合削皮機的應用與精油的壓榨技術開發文旦洗潔劑，促使文旦加工產業一舉火力全開。