標籤: 公平貿易

聯合國系統近年來認為工業化農業與全球化糧食運銷系統無法永續經營，一再呼籲農業需要典範轉移，強調生態「有機小農」以及「地產地消」的農業。這個浩大的工程囊括了所有的人，第一是食物的生產者、第二是運銷者、第三是消費者。

平日午間，位於臺北二二八公園一帶，繁忙的上班族熙來攘往，街上處處是牛排、火鍋、排骨飯、手搖飲料等五花八門的店家。「呷米蔬食」並列其中，像座理念清新的綠洲