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立法院經濟委員今（11）日邀請農業部報告委託中央畜產會執行雞蛋專案進口等業務情形，針對立委吳怡玎、曾銘宗等人質疑畜產會進口冷凍液蛋未依《政府採購法》公開招標，農業部表示，畜產會目前使用自有資金辦理委託進口，不受採購法規範。

農業部長陳吉仲今（19）日「決定請辭」，行政院發言人林子倫晚間表示，陳吉仲部長近日多次向陳建仁院長表達歉意，並願負個人責任，今日晚間再度向陳院長表達堅辭之意，「陳院長尊重陳部長的決定，勉予准辭」，並於本周四（21日）生效，陳建仁已指派農業部政務次長陳駿季暫代部長一職。

農業部部長陳吉仲今（19）日傍晚召開記者會，完整說明雞蛋進口政策後，隨即透過臉書宣布「我決定請辭。」農業部８月１日掛牌，陳吉仲因為雞蛋爭議請辭，任期50天。中央畜產會董事長林聰賢稍後也同時請辭，他在臉書上表示，「美好的一仗，我們一起挺過！」前行政院長蘇貞昌隨後也在臉書發文，感謝陳吉仲的付出。

農業部日昨公開中央畜產會與超思公司合約內容，因合約明定超思可以「代收轉付」方式付款，有人質疑超思先跟畜產會請款支付貨款，畜產會還沒進行驗收就付款。農業部今（7）日表示，超思「所有貨款都是它自己先墊付的」，執行上優於合約規範；且「代收轉付」本是國際貿易慣例，當全世界都在搶蛋時，沒有先付款是無法順利取得雞蛋的。

農業部今日說明雞蛋緊急專案進口爭議表示，臺灣進口巴西雞蛋規格、用途及成本不同，因此到岸價格不同；並公布協助進口9家進口商聯合聲明，業者聲明指出，雞蛋搶單困難重重，專案進口各憑本事、非壟斷生意，質疑貿易商沒有倉儲是「外行人的批評」，業者協助國內進口雞蛋是「真心為台灣做事」，請外界勿再抹黑發國難財。

農業部今（6）日公開中央畜產會與超思公司合約細目，內容明定依巴西雞蛋供應方報價請款、避免業者賺匯率差額；報關後直送指定倉庫，無囤積炒作空間；以及提供進口商「服務手續費」上限為採購貨款的8%等六大重點。農業部表示，超思可申請「服務手續費」的營收約3,800萬元，但業者要承擔銷毀等貿易風險及管銷費用。

農業部畜牧司今日表示，專案進口雞蛋由農業部支應5.7億元預算，主要是補貼雞蛋到岸價格（CIF）與國內產地價格間的價差及關稅等費用，非補助進口商；到岸價格固然包含業者代辦進口的佣金在內，但業者報價經過比價，由最具價格競爭優勢者協助進口。

中央畜產會自土耳其進口的「雞蛋」，檢驗出臺灣禁用的動物用抗生素「硝基呋喃」代謝物，共5批約120公噸。因未符合國內衛生安全規定，已全數銷毀，沒有進入國內販售。畜產會也表示，後續將依約向土耳其方求償。

臺灣在去年（2020年）獲世界動物衛生組織（O I E）宣布為口蹄疫「不使用疫苗非疫區」，口蹄疫成功拔針，加上今年已是第三年將非洲豬瘟阻絕境外，這是臺灣養豬產業發展很好的契機。過去我們產業目標以守勢為主，希望能做到自給自足，臺灣防疫成功，讓我們更有條件思考如何轉守為攻，將臺灣好的產品銷售到國外去。

肉多多火鍋高雄分店使用豬肉來源產地高達6個國家，卻仍出現在「臺灣豬標章」地圖上，農委會畜牧處副處長江文全表示，主因標章撤銷要從各地繳回中央畜產會，因此從地圖上下架存在時間差，農委會已請中央畜產會一次清查清楚，不要造成外界誤會。