標籤: 雜糧作物

常言「人吃五穀雜糧」，臺灣過去很長一段時間，農村家戶的耕作物種與產業發展型態相對多元，用現在的術語就是具有「農業生物多樣性」，造就這種農村風貌的關鍵角色之一，就是花生、玉米、黃豆、甘藷等「雜糧作物」，其總產量甚至一度超過稻米。然而，雜糧產業在臺灣長期不受重視，透過爬梳產業發展變遷，可以認識雜糧特殊的產銷體系，以及在生活中扮演的關鍵角色、對整體農業生產的重要價值。

行政院農業委員會農糧署推動大糧倉計畫，宣導「國產雜糧大步走，健康加值你和我」的觀念。其中，由農糧署補助、中華民國農會主辦的「與糧同行」活動，經由財團法人豐年社主辦推動的「高職農校策略聯盟」協助，安排5所策略聯盟的高職農校學生到雜糧產地認識國產雜糧作物，透過參訪與實作體驗，增進學生對國產雜糧的認識，提高未來從農意願。