標籤: 阿金姐桔醬
【阿金姐桔醬】客家女力桔醬第一品牌
竹東客家庄，每年十二月到一月底，空氣中總會飄散著獨特酸香。這是野生酸橘的成熟季節，也是「阿金姐工作坊」最忙碌的時刻。隨著時代變遷、飲食習慣改變，酸橘的經濟價值低落，盤商收購價甚至慘跌至一斤五元，許多農民只能含淚將心血傾倒報廢。 看到農民的困境，農會找上家政班醃漬達人康阿金。面對自家小孩都不愛吃的傳統醬料，她沒有退縮，反而立下宏大的願景：「番茄醬可以行銷全世界，客家桔醬為什麼不行？」
竹東客家庄，每年十二月到一月底，空氣中總會飄散著獨特酸香。這是野生酸橘的成熟季節，也是「阿金姐工作坊」最忙碌的時刻。隨著時代變遷、飲食習慣改變，酸橘的經濟價值低落，盤商收購價甚至慘跌至一斤五元，許多農民只能含淚將心血傾倒報廢。 看到農民的困境，農會找上家政班醃漬達人康阿金。面對自家小孩都不愛吃的傳統醬料，她沒有退縮，反而立下宏大的願景：「番茄醬可以行銷全世界，客家桔醬為什麼不行？」