農村廢棄品、格外品議題在近年有較多討論及反思;農村經驗應是值得重視的切入點。圖為食物銀行人員下田採收高麗菜。圖片提供/台灣全民食物銀行協會
農觀點
廢渣農村?那些農村裡的廢棄品、格外品與醜蔬果/黃仁姿

什麼是「格外品」、「次級品」?筆者走訪農村進行實察,與農民進行訪談,特別是面對老農的時候,逐漸意識到此一問題。臺灣的農產品種類繁多,面對不同類型的產業、農產項目,筆者欲深入追問「格外品」時,赫然發現第一個必須面對的難題是:「格外品」、「次級品」在我的母語裡怎麼說?

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新聞
家樂福發表反食物浪費新品牌,NG蔬果做冰棒

全世界都在關注量販店剩食問題,家樂福近年除了推出即期蔬果專櫃,今天也首度發表和社會企業「鄰鄉良食」合作的「O’Gaspi」品牌,主打反食物浪費,第一支產品推出醜果雪酪,收集農民、加工廠不符規格的鳳梨、紅龍果、香蕉,製成冰棒,限量1萬2,000支,預計可減少浪費近6,000公斤食物。