標籤: 豆陣俱樂部
豆子與我們相當親密，很多人的啟蒙童書包含《豌豆公主》和《傑克與魔豆》，小學常用豆芽作為生活課教材，飲食更是不乏見到豆漿、涼拌豆腐、炒豆莢、豆子湯。豆豆家族成員眾多，紅、綠、黃、黑豆以外，還有花生、豌豆、皇帝豆、翼豆、樹豆等等，讓大眾生活與餐桌增色不少。
在臺灣，豆類在傳統市場隨處可見。從原住民部落的重要作物，到高山農民轉作的經濟作物，再到國際種原庫中的關鍵基因材料。豆子既是食物，也是糧食安全與農業韌性的縮影。透過翼豆、菜豆、豇豆、鵲豆等幾種臺灣常見特色豆類，可以看見一條從尋常餐桌延伸到全球種子庫的農業脈絡。
花蓮吉安狹窄的田間小路，破舊貨車緩緩行駛，遠方接壤巍峨的中央山脈。縱谷的山巒間，片片青翠隨風搖曳，陽光灑落在樹豆莢上，閃爍著溫暖的光澤。「這塊是樹豆，那塊是龍鬚菜，再過去是糯玉米。」駕駛座上的徐妍花，一邊開車、一邊指路，大家叫她「花媽」。 「花田喜事農場」的田區導覽沒有既定路線。什麼時候停車、哪塊田先看，全憑花媽當下的心情。
美濃市場起得很早，六點出頭，菜販的攤子上已經滿滿的各式蔬菜了。冬天是物產最豐盛的季節，蘿蔔、長豆、短豆強勢登場，還有長相特別的「翼豆」，四片「翅膀」安在豆莢上，彷彿隨時要飛走，有著精靈般的可愛感。「記得第一次看到我爸種的時候，還想說這是什麼奇怪的植物！」
沿著花蓮卓溪鄉卓清國小附近的田間小路， 朝山脈方向走， 快撞到山的腳趾時左轉，高秀琴（布農族名： Uli Tanapima）迪娜（Tina，布農族對媽媽、女性長輩尊稱）一身長袖和農夫帽，正在路邊田裡整理一欉欉甘蔗，旁邊則是一株株與人等高、結著豆莢的樹豆（布農族語： Qalidang）鋪展，恍如鮮綠色的稻浪。
在山間多次轉彎，先是獅潭川上游的清澈溪水與樹林印入眼簾，才抵達百壽有機芽菜農場。門口的移動苗床擺著不同日齡的豌豆芽，葉片因為淋過溪水而更加翠綠。吳佳紋俐落地剪下準備出貨的豌豆芽，也分享乾淨的溪水、空氣與陽光，正是芽菜不再用任何有機資材，依舊壯碩鮮甜的秘密。
一開始看向淡水幸福農莊的農地，會以為那只是一堆雜草：藤蔓恣意糾纏、枯枝落葉堆疊、地面起伏無序、沒有田畦界線。若不是幾條又長又厚的豆莢從綠影中垂落，在風裡輕晃，很難辨認是一塊豆子田。「我們也想知道，最大程度的不干預，能到什麼地步。」陳惠雯蹲在咸豐草旁，看著任誰初見都會誤認是雜草叢的空間，語氣裡盡是驕傲。