標籤: 茶及飲料作物改良場
普洱茶愈陳愈香、沒有保存期限? 茶改場:業者須自行評估訂定效期 有老茶標示99年
農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐表示,茶葉是食品,依據《食安法》須標示「保存期限」(有效日期),臺灣生產未發酵茶、半發酵茶到全發酵茶,保存期限長短會受原料、製造過程,以及運輸、儲存及販售環境等因素影響,業者須自行評估、負責任地訂定保存期限。
農業部茶及飲料作物改良場副場長邱垂豐表示,茶葉是食品,依據《食安法》須標示「保存期限」(有效日期),臺灣生產未發酵茶、半發酵茶到全發酵茶,保存期限長短會受原料、製造過程,以及運輸、儲存及販售環境等因素影響,業者須自行評估、負責任地訂定保存期限。