標籤: 總多元酚類
紅茶茶渣循環利用提升總多元酚類萃取率 開發護膚保養品潛力高
農業部茶及飲料作物改良場成功研發將茶飲加工後的紅茶茶渣,透過纖維素分解酵素處理進行萃取,有效再利用原本廢棄茶渣中的多元酚類,提升茶渣中的總多元酚類萃取效率達16.7%,獲得的紅茶茶渣萃取液具有抗氧化及抑制酪胺酸酶的效果,可作為天然護膚品的添加成分,具有開發美膚保養品的市場潛力。
農業部茶及飲料作物改良場成功研發將茶飲加工後的紅茶茶渣,透過纖維素分解酵素處理進行萃取,有效再利用原本廢棄茶渣中的多元酚類,提升茶渣中的總多元酚類萃取效率達16.7%,獲得的紅茶茶渣萃取液具有抗氧化及抑制酪胺酸酶的效果,可作為天然護膚品的添加成分,具有開發美膚保養品的市場潛力。