標籤: 精饌米

有「米界奧斯卡」之稱的包裝米年度大獎「精饌米獎」今（7）日揭曉，今年總計52件通過資格審查食米產品參賽，包含15種稻米品種為歷年最多，並首度以是否為香米品種分組競賽，總計選出5項金質獎、6項銀質獎。「樂米穀場」旗下產品分別獲得香米組及非香米組金質獎，雙金入袋，堪稱最大贏家。

許多旅客到日本都會忍不住多吃幾口飯，日本餐廳注重米食烹調，連超商的飯糰都美味，現在臺灣也不落人後，全家便利商店和斗南鎮農會合作，推出「懷石檸檬奶油鮭魚飯糰」，不惜成本採用斗南頂級越光米，一個只要銅板價39元，希望讓外食族用平實價格吃到本土優質好米。

行政院農業委員會農糧署辦理精饌米獎選拔，自8月1日起至8月底止受理報名，針對實體及網路通路販售之包裝食米，依外觀品質、口感、標示及取得產銷履歷或有機驗證等項目，邀請稻米品質專家、飯店主廚及糧食業者等專業人士進行評比，以激勵業者強化生產管理及品牌行銷，並提供消費者購買好米之公開透明資訊。

以往名米比賽多聚焦在產地與栽培技術，但對消費者而言，最想知道「好米要上哪裡買？」第一屆精饌米獎特別注重包裝、行銷與通路的普及度