臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪
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客座總編輯|臺灣咖啡產業策略聯盟召集人林哲豪 抓緊第三波浪潮 讓臺灣咖啡成為消費者選項

最近20~30年間全世界咖啡市場進入第三波浪潮,開始流行精品咖啡時,臺灣消費市場也從2000年到2010年間成熟,並回過頭來發現臺灣咖啡,從而讓臺灣咖啡在近5~10年內靠攏消費市場,有更多農民生產者願意繼續做進一步的投資與技術改善,最終能符合臺灣人對咖啡品質的要求。