番木瓜「台農11號」果肉橙黃色、儲運性佳。
豐年雜誌
橙黃果肉、自帶花香 台農11號-小寶 風味絕佳:木瓜界新星耐逆境、更豐產

番木瓜(Carica papaya L.)為半草本熱帶果樹,屬番木瓜科(Caricaceae),番木瓜屬(Carica)。在臺灣栽培已有百年歷史,1940年以前,因為番木瓜品種特性不佳且栽培技術落後,所生產的果實品質不佳,通常是作為副業栽培,面積約300公頃。農業試驗所投入研究人力與經費,進行品種與栽培技術改良,隨著品質提升、推廣營養價值,消費需求量增加,栽培面積也逐漸擴大。

位於臺南的莉莉水果店,創業於1947年,點一份木瓜切盤與木瓜牛奶感受僅屬於木瓜的特別滋味。
農業經營
滋味殊絕、產量豐盛的木瓜:南國水果生熟皆美 營養滿分「日久見真情」

許多人可能和我一樣,都領略過木瓜牛奶的震撼,我第一次喝木瓜牛奶約略是高中時期,淡淡奶黃的色澤,甜美芳香的氣味,柔嫩入口,那股清涼沁入肺腑,化成一道道喜悅光芒,冉冉上升,籠罩著全身……數十年之後,即使已經喝過數不清的木瓜牛奶,我依稀記得第一次的驚喜。