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玉井蒸熱廠今年芒果季啟用 處理時間短、儲架壽命更長 外銷果品良率近100%

臺南玉井蒸熱廠94年啟用至今,因設備老舊加熱不均,4分之1果實因受熱傷害而耗損。農委會補助臺南市政府汰換日本新式蒸熱設備,斥資5,400多萬元,今年芒果季正式啟用;新設備蒸熱處理時間短,果實良率近100%,儲架壽命可達2周,處理後的芒果吃起來仍與現摘的無異。