封面故事
菌菇寶貝圖鑑:可口食用菇、季節野味、意想不到的成員通通有!

歡迎各位冒險家登上菇菇島,這裡有很多菌菇寶貝。你現在看到的菇菇們,有的可口美味,可以幫你補充體力,也有的暗藏危機,吃下肚輕則拉肚子,重則陷入昏迷中毒、降低生命值。先來仔細閱讀圖鑑,認識島上可以食用、解毒的菌菇寶貝們!

新聞
查驗中國進口猴頭菇半年13件不合格 食藥署限期中國45天提書面說明

食品及藥物管理署今(14)日公布邊境檢驗不合格食品名單,又見自中國進口的「乾猴頭菇」農藥殘留檢驗不合格,食藥署要求該批猴頭菇5,763公斤退運或銷毀,由於自中國進口的乾猴頭菇半年來已有13批檢驗不合格,食藥署近日內要求中國提出面說明,否則將依《食品及相關產品輸入查驗辦法》規定,暫停受理查驗,相當於是不得進口的管制措施。

placeholder-light
新聞
用吃的舒緩情緒、預防衰老 農試所開發菇類保健食品

憂鬱症是現代人常見的精神疾病,過去中醫藥典籍記載北蟲草、茯苓等菇蕈類有鎮靜、安神功效,即具有舒緩憂鬱等情緒的潛力;此外,日常食用的猴頭菇、香菇等具有機能性成分,亦有助神經元再生、促進鈣質吸收,可延緩老化現象,農委會農業試驗所因此開發菇類保健食品,盼以此提升國民健康,促進菇蕈產業發展。