封面故事
【電農的機會與挑戰4】消費習慣大轉彎,漁產品通路急變身——電商「鱻魚購」

你能夠列舉得出十種魚的名字嗎?你知道怎麼挑選新鮮的漁獲嗎?家裡多久會買魚回家煮來吃呢?這些問題若是拿到街頭訪問消費者,得到的大概會是一知半解的答案,也反映了臺灣食魚形態的轉變。

新聞
【尋找深耕好食材】從臺灣小麥長出的無限可能

「小麥的種植不是從零到一那麼簡單⋯⋯」年輕的農夫馬聿安娓娓道出,從 2009年開始和哥哥馬聿平在臺中種植與推廣臺灣小麥的點滴。

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亞太糧食消費習慣改變,如何協力維護糧食安全?

近年許多亞洲國家都面臨人民稻米需求量降低,轉向消費其他穀類甚至是加工品,也由於所得增加,對糧食安全意識逐年提高