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國產畜禽肉品出頭天 多家大廠搶攻毛孩主食、零嘴市場

若您到世貿展覽館參觀過最近幾屆的寵物用品展,您一定會對寵物食品現況歎為觀止;幾個趨勢報您知:標榜鮮食、生食、無穀、減敏及多樣化的零嘴、保健品、甚至乳品,都在呼喚飼主要給毛寶貝們吃最好、吃最新鮮的;不單是零嘴、罐頭,連以往以植物性蛋白質為主的乾飼料也都開始講究使用鮮肉。這股鮮食的訴求,有如「食當季、吃在地」的人類飲食趨勢一樣,讓國產畜禽肉品默默融入寵物食品市場,並開出另一條康莊大道。

飲食
【旅味人生】飄香半世紀的烤鴨風味

1972年美國總統尼克森訪華,原本氣氛緊張的迎賓國宴,因為一頓傳統北京烤鴨大餐緩和了氛圍,就此開啟席捲全球的烤鴨熱潮。雖是潮流,卻也饞了人們好幾代,每每想起片鴨師傅刀下肉汁流淌的肥美烤鴨,都令我不由自主地口水直流。