高接水梨含水量高,市面少見果乾產品,東海大學食品科學系副教授邱致穎開發出低溫烘乾、完全無添加的果乾產品「梨甘」。(圖片提供/中興大學生技產品開發研究室)
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穩定產銷為農產品加值 水梨果乾、蕉魚片入選十大農糧科研加工品

農糧署輔導國內大專院校及學研單位科技研發農產加工品,從近五年來農產加工科技計畫100多項研發成果中,評選出具有上市潛力的十大農糧科研加工品,並與新東陽、誠品兩大通路合作,10月起將在兩大通路61間實體店面上架試賣3個月。

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臺灣輸港豬肉加工品瘦肉精超標?農委會即刻採驗同批貨全部「未檢出」

香港文匯報報導「肉製品瘦肉精超標 台美樣本八中有七」,指臺灣輸銷香港的豬肉加工品瘦肉精超標,農委會今(4)日中午緊急採檢相同批號的產品送驗,包括貢丸、豬肉酥、豬肉乾、滷肉燥、德國香腸等製品,結果均是未檢出,農委會主委陳吉仲表示,「嚴正要求文匯報公開向臺灣豬農及商譽受損的業者道歉」。