標籤: 招潮蟹

就是這樣，玩「英雄聯盟」的時候我跟朋友說，這期雜誌的內容我在成功嶺服役就想好了，主角是鬚鰻鰕虎（Taenioides cirratus），主題是「美的傷害性」。結構都想好了，寫來不成問題。問題在於我沒有鬚鰻的照片，所以你明天要不要和我去抓鬚鰻？他說好。

隔天來到前輩給的點位，拿起圓鍬，開始挖洞。

威武大螯、堅固鎧甲，漫長演化而成的精巧構造，讓基因深植湛藍記憶的螃蟹，足跡橫行深海與山澗。豪邁剖半、入鍋蒸煮，蟹殼由紺青轉為豔紅，在吸飽湯汁的彈嫩蟹肉中，蟹黃流瀉而出，讓老饕讚嘆「螃蟹上桌，百味皆淡」。秋天是蟹的季節，與帝王蟹、松葉蟹等進口蟹相比，在地好蟹亦不遑多讓……

家鄉在屏東潮州的張登凱，兒時家門前就有條清澈的溪流，無論是設餌釣魚、吊掛蚯蚓誘捕青蛙，都是童年日常。後來在桃園擔任職業軍人二十多年期間，到香山溼地釣魚成了他最喜愛的休閒活動，因此退伍後便以新竹香山為成家之地。從昔日的門前有小溪，換成在山腰上的家就能眺望溼地，三天兩頭到河口釣魚、到溼地觀察螃蟹螺貝，成為張登凱人生下半場的日常風景。