大武部落在開闊的空間低密度野放飼養土雞,品質相當優秀。
新聞
養在部落能飛會跑 原鄉土雞優質健壯

原鄉土雞產業鏈面臨最大的問題是銷售,部落居民認真飼養並細心照顧雞隻,低密度野放飼養、不剪喙、公母混養,雞隻生長過程中表現自然行為,很會跑、會飛、會沙浴、林下放養的土雞各個體格強健、肉質Q彈,但是當雞隻達上市體重面臨屠宰銷售時,卻面臨一連串的困難,往往僅能低價求售,實為可惜。

當月主題
探尋野地裡的豐饒,開啟一場野菜的奇幻之旅

一年半前,有個臉書粉專推出了「一星期一部落」的直播,從臺東南迴線到東海岸,再到縱谷,至今造訪了60個部落。約三分之二的部落事先無互相熟識的聯繫人,部落間的自然人文環境也有差異,直播工作人員只能趁場勘時主動接觸、認識在地人。一年半來,陌生人越來越少,部落朋友越來越多。這個自媒體團隊是「野菜皇后」,以野菜作為串起部落交流的共同語言。

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飲食
【農食部】你看得懂這種美嗎?

「歡迎大家踩著我們所有曾經的錯誤前進,如果有『你們沒什麼嘛』的感覺,那就太好了!表示,親愛的,你也一定做得到,而且會做得更好。」每每有機會被邀請分享經營經驗時,我很愛在結論這樣說,這是真心不騙的一句話。