標籤: 北京鴨

1972年美國總統尼克森訪華，原本氣氛緊張的迎賓國宴，因為一頓傳統北京烤鴨大餐緩和了氛圍，就此開啟席捲全球的烤鴨熱潮。雖是潮流，卻也饞了人們好幾代，每每想起片鴨師傅刀下肉汁流淌的肥美烤鴨，都令我不由自主地口水直流。